Шпинат Утеуша - багаторічна рослина (гібрид англійського шпинату з тянь-шаньським щавлем), відносно нова і дивовижна культура. Дуже рання вітамінна рослина, висівають на зиму в жовтні-листопаді або ранньою весною. Має велику енергію росту (поступається тільки бамбуку), до кінця квітня виростає більше метра у висоту. Добре зростає і при ранньому весняному посіві. Не боїться заморозків і похолодань. Також цінна високобілкова і вітамінна кормова культура.