Термін до готовності стручків до споживання – 50 днів. Рослина заввишки до 1 м, утворює багато ніжних, хрустких з пікантною гостротою стручків завдовжки 10-15 см. Забарвлення різного кольору – зелено-червоно-фіолетові. Збирають недозрілими, вживають свіжими, вареними чи маринують на зиму. Південно-азіатський делікатес. Вирощування не складне. Висівають із середини квітня до серпня на глибину 2-3 см, відстань між рослинами 5-7 см.