Капуста Калі Неро ді Тоскана, 150 шт.

До недавнього часу калі Чорна пальма, Кавала Неро, або капуста Динозаврів була одним з найпотаємніших секретів Італії, про неї стало відомо тільки в 19 столітті. Просто обожнювана, особливо в Тоскані, вона була важливим компонентом традиційних страв протягом століть. Неро ді Тоскана є членом сім'ї Кале, а не звичайною капустою. Вона дуже холодостійка і добре переносить літню спеку, буде терпіти умови, які змусили б більшість капусти загинути. Витримує морози до -20 ° С і всю зиму у Вас на городі будуть красуватися грядки цієї ажурною калі. Прекрасний урожай для зимового сезону. Смак і текстура поліпшуються, коли на початку зими наступають морози, що вивільняють її цукор. Калі - це фантастична зимова супер-їжа, її можна збирати до весни. Чудова зимостійкість робить цю калі першим весняним овочем, коли інших садових продуктів ще мало. Рослини у вигляді пальми заввишки від 90 до 200 см з ланцетним, прямим, димчатим чорно-зеленим листям, близько 60 см завдовжки, зморщеним і красивим, як висока савойська капуста. Легко вирощується для молодого листя цілий рік. Популярна в Італії для приготування казкових супів і рагу, чудова при звичайному обсмажуванні. Для збору молодого листя калі висівають з ранньої весни до початку осені. Їх безперервно збирають через 8 тижнів після сходів, залишаючи рослини, які виростуть до зрілих зимових калі.