Особливість цієї культури – їстівні стручки, що утворюються після цвітіння, м’ясисті, соковиті з пікантною гірчинкою, які треба збирати в молочній стиглості. Стручки зеленого кольору довжиною30 - 40 см. Вживають стручки свіжими, в салатах, маринують на зиму. Кущ потужний, до 1,5 м висотою, потребує опори. Висівають із середини квітня до серпня на глибину 2-3 см, відстань між рослинами 5-7 см.